燉五香駱駝肉最簡(jiǎn)單的做法?

主料 駱駝肉、西芹、土豆、紅酒、雞湯、蒜、橄欖油、月桂葉 方法 ⒈蒜切片，土豆去皮切塊備用。 ⒉西芹切成約2cm的小段。 ⒊將橄欖油倒入湯鍋，爆香蒜及西芹，放入駱駝肉，略煎上色。 ⒋加入紅酒、雞湯及土豆塊，以文火煮一小時(shí)即可。 注意 ⒈熬煮期間，要不時(shí)攪拌鍋中湯汁，以免粘鍋底。 ⒉若沒(méi)有紅酒可用啤酒代替，當(dāng)然味道要差一些。 ⒊因此道菜有酒

駱駝是什么牌子的紅酒?

對(duì)不起，駱駝并不是一種紅酒的品牌，而是一種動(dòng)物的名字。紅酒的品牌通常是由葡萄種植園或釀酒廠的名稱來(lái)命名的。一些著名的紅酒品牌包括法國(guó)的拉菲、意大利的蒙達(dá)維、澳大利亞的潘迪克和美國(guó)的桃樂(lè)絲。如果您對(duì)紅酒有興趣，可以通過(guò)各種媒體和酒類店了解更多不同品牌的信息，以找到適合您口味的紅酒。

煮駱駝肉的正確方法?

原材料有： 駱駝肉300克，雞蛋、白糖、醋、鹽、植物油、 高湯、水淀粉、蔥、蒜、番茄醬各適量。 制作方法： 將駱駝肉切成長(zhǎng)條，蔥切成絲，蒜切成片。將雞蛋打碎， 加水淀粉和鹽調(diào)成糊狀。把切好的肉條在糊里抓勻，下鍋炸至金 黃色后撈出。 ②鍋內(nèi)人少許油，燒熱后，以蔥、蒜熗鍋，然后放人番茄 醬和少許高湯，略炒幾下，放人白糖、醋、適量鹽。待汁濃時(shí)， 把炸好的肉條放人鍋內(nèi)翻炒幾下，淋明油即成。

做法 ①將芹菜切成薄片。駱駝肉橫切成2厘米長(zhǎng)的薄片，放入碗內(nèi)，加小蘇打、醬油胡椒粉、水淀粉，紹酒、姜末和清水，浸10分鐘后，加入話生油，再腌1小時(shí)； ②炒鍋上火，花生油燒至六成熱，放入駱駝肉片，用勺拌和，待駱駝肉色白時(shí)，倒入漏勺瀝油。鍋內(nèi)留少許油復(fù)上火，放入蔥姜片、白糖、醬油、味精、清水少許，燒沸后，用水淀粉勾芡，放入駱駝肉片、芹菜片，拌均勻即可。

紅煨駱駝肉原料/調(diào)料：駱駝肉1000克，冰糖10克，桂皮1克，紹酒2湯匙，上湯8杯，醬油l湯匙，蔥結(jié)、姜片、青蒜各適量，胡椒粉、生粉、香油各少許。 制作流程： ①將駱駝肉用冷水洗凈，切成4大塊放入鍋中煮至五成熟撈出，再切成3厘米長(zhǎng)、2厘米寬、2厘米厚的條。青蒜洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的段。 ②燒熱鍋，下油，燒至八成熟，倒入駱駝肉煸炒約2分鐘，下紹酒、醬油，續(xù)炒片刻盛起。 ③取大瓦缽1只，用竹箅子墊底，將煸炒過(guò)的駱駝肉放在箅子上，再加蔥結(jié)、姜片、桂皮、冰糖、鹽和上湯（上面壓蓋瓷盤），用大火煮滾后，改用小火煨至軟爛。 ④軟爛的駱駝肉去掉蔥、姜、桂皮，和原汁一同倒入炒鍋，放入青蒜、味精、胡椒粉煮滾，用生粉勾芡，淋入香油即可。

駱駝肉、西芹、土豆、紅酒、雞湯、蒜、橄欖油 用雞精調(diào)的湯也非常好。 月桂葉 ⒈蒜切片，土豆去皮切塊備用。

駱駝肉怎么鹵?

紅煨駱駝肉味道鮮美，濃香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，對(duì)于調(diào)理脾胃效果獨(dú)特，而且能夠滋補(bǔ)強(qiáng)身。紅煨駱駝肉做法如下。 原料/調(diào)料：準(zhǔn)備兩斤駱駝肉，十克冰糖，一克桂皮，紹酒2湯匙，上湯8杯，醬油l湯匙，蔥結(jié)、姜片、 青蒜各適量，胡椒粉、生粉、香油各少許。 1、先把駱駝肉用冷水洗凈，切成4大塊放入鍋中煮至五成熟撈出，再切成3厘米長(zhǎng)、2厘米寬、2厘米厚的條。青蒜洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的段。 2、燒熱鍋，下油，燒至八成熟，倒入駱駝肉煸炒約2分鐘，下紹酒、醬油，續(xù)炒片刻盛起。 3、取大瓦缽1只，用竹箅子墊底，將煸炒過(guò)的駱駝肉放在箅子上，再加蔥結(jié)、姜片、桂皮、冰糖、鹽和上湯（上面壓蓋瓷盤），用大火煮滾后，改用小火煨至軟爛。

先制作鹵水： 1、將鹵藥包配方分成兩份，分別裝入寬松的紗布袋中并用細(xì)繩扎緊袋口；姜洗凈拍破；蔥連根須洗凈挽結(jié)。 2、將大塊的冰糖先在火上炙烤一下，然后放在菜板上輕輕敲碎，再與精煉油一同入鍋，用小火炒至呈深紅色時(shí)，摻入500克沸水?dāng)噭颍闯商巧?3、鍋置火上，摻入鮮湯5000克，放入姜蔥，調(diào)入精鹽、味精和糖色，再放入香料包，燒沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢時(shí)，即成新鮮鹵水。 在完成鹵水的制作后，便可遵照以下方法開(kāi)始鹵駱駝肉的制作： 1、準(zhǔn)備一陶罐。制作鹵駱駝肉不可用金屬容器，要用陶罐類熬煮鹵肉，要鹵制的肉先做氽水處理。 2、加入前面鹵水淹沒(méi)肉，再加醬油（先不要多，看看肉的顏色而定，主要是起調(diào)色作用），半斤清油（油一定要加的，不然鹵出的肉就像水煮），鹽適量，把鹵藥袋放進(jìn)去，大火煮沸后，小火煮出味。 3、因?yàn)樗幚镉袪€肉的成分，所以不可狠煮，如牛肉1小時(shí)就夠了，其他肉時(shí)間可以短些。用筷子扎肉，若肉爛了，撈出就可享用了。（記住要滾鍋把肉撈完后再離火，涼鍋撈容易壞湯）。 4、一副藥可以鹵很多次，一直到感覺(jué)沒(méi)味了或者藥味淡了就把老的藥袋撈出換一副新藥（注意換藥不能換湯）。一年煮幾次肉3-5年都不用換湯，越老越好。

原料:駱駝肉、土豆、西紅柿、洋蔥、胡蘿卜、紅葡萄酒、番茄醬、鹽、糖、胡椒粉。 做法: 1、將西紅柿劃十字用開(kāi)水浸一下后剝皮切塊;洋蔥切塊; 2、土豆和胡蘿卜也去皮切塊; 3、駱駝肉切塊后入沸水中焯10分鐘撈出洗凈; 4、炒鍋加熱后倒入植物油燒熱，下土豆塊大火煸炒至表面微黃盛出;

駱駝肉怎么弄才好吃?

胡蘿卜1根，紅椒半個(gè)，食鹽1茶匙，蔥半棵，姜2片，蒜2瓣，生抽1湯匙，蠔油1湯，匙香油3滴，水淀粉4湯匙，植物油適量 具體做法如下：姜蒜切成末，胡蘿卜切菱形片，蔥從中間剖開(kāi)，斜切成段，紅椒去籽切菱形塊；1湯匙蠔油、1湯匙生抽、1湯匙水淀粉

準(zhǔn)備食材： 新鮮駱駝肉300g、大蔥一根、姜、花椒、八角、香料、豆瓣醬、料酒 制作步驟 1.首先將駱駝肉洗干凈（可以在京東、御鮮生生鮮等上面買到新鮮的），然后切成均勻的塊狀，用生姜、料酒腌制十分鐘。再將其放入鍋中焯一下，撈出備用。 2.鍋中燒油，放入花椒、八角、香料炒香，之后再放入駱駝肉進(jìn)行翻炒。再次放入生姜、少許豆瓣醬（增加顏色和味道），進(jìn)行翻炒。 3.在鍋中加入清水（淹沒(méi)所有駱駝肉即可），大火煮開(kāi)之后轉(zhuǎn)中火煮至3個(gè)小時(shí)（成年駱駝肉需要多煮久一點(diǎn)，肉質(zhì)才更鮮嫩）。

1、清燉駱駝肉的做法食材明細(xì)，駱駝肉500g，鹽20g，大蔥10g，姜片10g，八角5g，茴香10g； 2、駱駝肉，切塊，放在涼水里面； 3、駱駝肉放燒開(kāi)的開(kāi)水中煮一分鐘后撈出，倒掉血沫，再次沖洗干凈； 4、大蔥，八角，茴香，姜片和駱駝肉一起放入電飯鍋，選擇慢燉； 56出鍋前10分鐘加入鹽適量即可。

原料/調(diào)料：駱駝肉1000克，冰糖10克，桂皮1克，紹酒2湯匙，上湯8杯，醬油l湯匙，蔥結(jié)、姜片、青蒜各適量，胡椒粉、生粉、香油各少許。 制作流程： ①將駱駝肉用冷水洗凈，切成4大塊放入鍋中煮至五成熟撈出，再切成3厘米長(zhǎng)、2厘米寬、2厘米厚的條。青蒜洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的段。 ②燒熱鍋，下油，燒至八成熟，倒入駱駝肉煸炒約2分鐘，下紹酒、醬油，續(xù)炒片刻盛起。

1、肉塊要切得大些。 駱駝肉內(nèi)含有可溶于水的呈鮮含氮物質(zhì)，燉駱駝肉時(shí)釋出越多，肉湯味道越濃，肉塊的香味會(huì)相對(duì)減淡，因此燉肉的肉塊切得要適當(dāng)大些，以減少肉內(nèi)呈鮮物質(zhì)的外逸，這樣肉味可比小塊肉鮮美。 ； 2、不要用旺火猛煮。 因?yàn)橐皇侨鈮K遇到急劇的高熱，肌纖維變硬，肉塊就不易煮爛;二是肉中的芳香物質(zhì)會(huì)隨猛煮時(shí)的水氣蒸發(fā)掉，使香味減少。 ； 3、在燉煮中，少加水，以使湯汁滋味醇厚燉肉時(shí)，不要用旺火，火勢(shì)一急，肉便緊縮在一起。還有一些小竅門就是在我們?nèi)绻胱岏橊勅庵蟮母鼱€，那么我們可以在里面放一些山植或者蘿卜，這樣可以使得肉煮的更爛。； 4、燉肉的過(guò)程中，中途不要加水，否則蛋白質(zhì)受冷驟凝，使肉或骨中的成分不易滲出燉煮中，少加水。并且不要盡早放鹽，否則會(huì)影響肉質(zhì)。；紅煨駱駝肉、紅酒燉駱駝肉、蔥爆駱駝絲、芹菜炒駱駝肉、清燉等都是很不錯(cuò)的選擇。

食材： 駱駝肉300克，芹菜150克，紹酒40克，醬油20克，白糖10克，小蘇打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，蔥姜片20克，姜末2克，花生油500克，味精少許。 制作過(guò)程 1.將芹菜切成薄片。 2.駱駝肉橫切成2厘米長(zhǎng)的薄片，放入碗內(nèi)，加小蘇打、醬油胡椒粉、水淀粉，紹酒、姜末和清水，浸10分鐘后，加入話生油，再腌1小時(shí); 3.炒鍋上火，花生油燒至六成熱，放入駱駝肉片，用勺拌和，待駱駝肉色白時(shí)，倒入漏勺瀝油。

駱駝肉怎么才能煮爛，怎么做才好吃?

駱駝肉要把它煮爛，必須在高壓鍋里面壓用高壓鍋來(lái)壓駱駝肉，這個(gè)方法既簡(jiǎn)單實(shí)用，也可以快速使駱駝肉煮爛因?yàn)槠胀ǖ腻佉獙Ⅰ橊勅庵鬆€，要費(fèi)時(shí)費(fèi)力很長(zhǎng)時(shí)間非常不方便，只有將駱駝肉切成小塊，以后放在高壓鍋里面壓上個(gè)半個(gè)小時(shí)左右就完全可以將駱駝肉煮爛了

1、肉塊要切得大些。駱駝肉內(nèi)含有可溶于水的呈鮮含氮物質(zhì)，燉駱駝肉時(shí)釋出越多，肉湯味道越濃，肉塊的香味會(huì)相對(duì)減淡，因此燉肉的肉塊切得要適當(dāng)大些，以減少肉內(nèi)呈鮮物質(zhì)的外逸，這樣肉味可比小塊肉鮮美。 2、不要用旺火猛煮。因?yàn)橐皇侨鈮K遇到急劇的高熱，肌纖維變硬，肉塊就不易煮爛;二是肉中的芳香物質(zhì)會(huì)隨猛煮時(shí)的水氣蒸發(fā)掉，使香味減少。 3、在燉煮中，少加水，以使湯汁滋味醇厚燉豬肉時(shí)，不要用旺火，火勢(shì)一急，肉便緊縮在一起。還有一些小竅門就是在我們?nèi)绻胱岏橊勅庵蟮母鼱€，那么我們可以在里面放一些山植或者蘿卜，這樣可以使得肉煮的更爛。 4、燉肉的過(guò)程中，中途不要加水，否則蛋白質(zhì)受冷驟凝，使肉或骨中的成分不易滲出燉煮中，少加水。并且不要盡早放鹽，否則會(huì)影響肉質(zhì)。

包裝盒上有駱駝圖標(biāo)的酒是黃酒?

不一定。駱駝圖標(biāo)的酒并不代表一定是黃酒，因?yàn)轳橊剤D標(biāo)可能代表不同的酒類品牌或者酒類種類。事實(shí)上，駱駝圖標(biāo)是一種比較常見(jiàn)的酒類商標(biāo)之一，有不少酒類品牌采用了駱駝圖標(biāo)作為其商標(biāo)標(biāo)識(shí)。 黃酒是一種中國(guó)傳統(tǒng)的發(fā)酵酒，由于其色澤呈黃色，因此得名。黃酒的包裝上可能會(huì)有駱駝圖標(biāo)，但是并不是所有駱駝圖標(biāo)的酒都是黃酒。如果您想確定一款酒是否為黃酒，可以查看其具體的產(chǎn)品名稱和酒精度數(shù)等信息，或者查看包裝上的配料表和生產(chǎn)工藝等信息。

紅酒。 駱駝商標(biāo)紅酒擁有著悠久的歷史和濃厚的文化底蘊(yùn)，其標(biāo)志性的駱駝圖案被廣大消費(fèi)者所熟知。駱駝商標(biāo)紅酒以法國(guó)波爾多地區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄為原料，在經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的釀造工藝后，呈現(xiàn)出顏色深沉、風(fēng)味獨(dú)特、口感柔和的特點(diǎn)，是餐桌上的上佳選擇。

駱駝吃法?

步驟/方式一 準(zhǔn)備駝峰肉450克，清洗干凈后打上花刀，放入盆中，加入食鹽5克，雞粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均勻，腌制30分鐘，用鐵釬把腌制好的駝峰肉串起來(lái)，放在烤爐上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤40分鐘，烤至金黃即可。 步驟/方式二 準(zhǔn)備新鮮駱駝250克，切成薄片備用，起鍋燒水、放入駱駝肉加入白酒2克，焯水5分鐘，撈起洗凈備用。起鍋放入菜籽油15克，放入蔥段5克，八角2克，姜片2克，豆瓣醬20克，放入焯好水的駱駝，烹入料酒20克，翻炒均勻，加入青紅辣椒25克，食鹽2克，生抽5克，雞粉2克，純凈水50克，小火燜煮15分鐘即可。